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新鮮ホルモン小腸(焼用)
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焼いても脂が溶けてなくならない、和牛ホルモンならではの甘みのある脂をしっかり味わえる一品。通常より大きい8〜9カットで濃厚な脂の甘みとぷりっとした弾力のある食感を。ひと口ごとに爆能できる。